肚子为什么会叫?这是神经中枢的感觉。我们每天都要吃饭，吃进的饭菜，一般大约经4—5小时，就从胃中排空。这时候，胃就会开始剧烈收缩。胃排空的时间与食物的成分有密切关系。如果纯粹是糖类食物，一般2小时左右排空，蛋白质类食物，大约需3—4小时，而纯脂肪类的食物，约需5—6小时。因此，混合食物平均是4—5小时。 胃排空的速度还与进食的量成正比例。如胃中有100毫升的食糜，则每分钟排出约5毫升，当胃中食糜容量达500毫升时，则每分钟可排空15毫升。 胃中的内容物排空以后，胃就开始收缩。这是一种比较剧烈的收缩，它起自贲门，向幽门的方向蠕动。这种收缩使人感到饥饿；也就是应该进食的一种信号。 我们知道，不论什么时候，胃中总存在一定量的液体和气体。液体一般是胃粘膜分泌出来的胃消化液，量并不太多。气体呢，一般是在进食时，随着食物一起吞咽下去的。这样，胃中的这些液体和气体，在胃壁剧烈收缩的情况下，就会被挤捏揉压，东跑西窜，就象我们洗衣服的时候，衣服中如果包着一定量的空气，在水中一揉一搓，也会发出现吸咕咕的声来，这两种情况是同一个道理的 人为什么肚子会叫。肚子叫的原因，是空气在里面作怪。也许你没有留心过，当我们咽口水或咽食物的时候，会把空气也一起咽下去。肚子饿了的时候，更容易把空气咽下肚去。而当你想起什么好吃的东西时，胃和肠就会蠕动起来，这时，里面的空气会到处流动，并发出咕咕噜噜的响声肚子总叫是怎么回事？肚子总是叫常见于以下情况： 第一、腹部受凉或者吃了寒凉性的食物，导致胃肠蠕动增快，出现肚子总是叫的现象。 第二、胃肠炎，是因为进食了不洁饮食或者腹部受凉，导致胃肠道出现炎症性病变，而刺激胃肠黏膜以及胃肠道平滑肌，导致肠道蠕动增快。或者食物在胃肠道内不能得到充分地消化、吸收，产生较多的气体，出现肚子总是叫的现象。 第三、肠道菌群失调，尤其是有益菌减少，有害菌增多时，食物在肠道内产生不良发酵，出现肠道的积气较多，出现肚子咕咕叫。 第四、在饥饿的状态下也会导致胃肠道蠕动增快，出现肚子咕咕叫的现象。如果出现肚子总是叫，通过进食不能完全缓解，需要到医院进行相关的检查，明确具体的原因。