一般的池塘都适合进行巴西鲷的养殖，其中尤其是向阳背风、水源充沛、水质清澈无污染、排水便利的池塘最为理想。这些池塘应有面积600—3000平方米，最大不超过6500平方米，水深1.2—1.8米最佳。养殖前要对池塘进行标准化的清洁和肥料处理，并配备至少一台增氧机。

在放入鱼种之前，需要确保水温稳定在15℃以上，一般是在4月末或5月初。当放入体长约15厘米，体重40—45克的大冬龄鱼种时，每亩放1000—1200尾左右，这些鱼种要求规格整齐且健康。为了有效利用水域空间及饵料生物，还可以同时养200尾左右的小花白鲢鱼；如果是夏季花期的巴西鲷，可以将密度增加到每亩1200—1400尾，同时与小花白鲢共享饵料资源，大约100尾。此外，在下沉之前，将所有鱼类用含有10毫克高锰酸钾每升消毒30分钟左右。

之后开始投喂饲料，其蛋白质含量应保持25％至30％，全价颗粒饲料为佳。具体投喂量需根据鱼体大小、温度以及摄食强度等因素来调整，大致为3%至5%的身体重量，每天分两次投喂，即上午8点至9点和下午5点至6点，其中晚上的更换占全日比重近三分之二。此外，由于巴西鲷较少抢食，因此投喂时间应延长，以避免过早结束，如40-60分钟间隔。在20天后检查一次生长情况和体重，以便及时调整供给。

日常管理中，要坚持巡视观察是否有浮头迹象，以及摄食活动情况，并及时解决问题。在热浪期间，当气候易变时，不仅要在黄昏巡视，还需半夜巡视以防止浮头现象发生。此刻正值巴西鲷成长最快期节（6-9月），随着供给增加而排泄物增多，使得池水容易转变而恶化。如果出现此类状况，可立即更换新鲜水并启动增氧机，或通过合理投放饵料与使用石灰等措施调节肥度，使之保持清澈活泼嫩爽透明；若透明度达到了30厘米，则无需更换。如果发现绿萍，可以作为自然补充植物性饵料提高品质。

最后，对于可能出现的问题如车轮虫病或白皮病，也有一套预防措施。一旦疾病爆发，可迅速采取行动，如施用硫酸铜或者硫酸亚铁全池治疗；对于其他潜在疾病也可采用相应药剂以预防影响生长。而且，在准备前可以对鱼苗进行高锰酸钾或呋喃唑酮浸洗消毒操作。这一切都能帮助维护一个健康繁荣的环境，让你的家园成为完美栖息地！