在众多养殖业中，水产养殖因其稳定性、低成本和较高利润率而备受关注。对于那些希望通过农业副业获得稳定收入的人来说，水产养殖无疑是一个值得考虑的选择。

1. 水产养殖基础知识

了解水产养殖的基本知识是进行此类投资前必须具备的一项重要技能。在选择哪种鱼类进行饲养之前，你需要对不同鱼类的生长周期、食性、成活率等方面有深入了解。例如，一些常见的小型淡水鱼，如金鱼和花仙鱼，其繁育周期相对短，适合初学者尝试。而大型淡水或海洋鱼如鲑鱼和龙虾，则需要更大的投资，但同样可以提供丰厚的回报。

2. 投资前需做好准备

在决定开始一个新的项目之前，最重要的是确保你有足够的资源来支持它。这包括资金、土地以及必要的人力资源。如果你的预算有限，可以从小规模开始，比如在家中设置一个简单的小池塘，然后逐步扩大规模。当你的经验增长并且资金充足时，你就可以考虑建立一个更大的设施。

3. 健康环境与管理技巧

健康环境是任何生物存活所必需的一环，在动物界尤为关键。你需要确保你的饵料是新鲜且营养均衡，同时保持良好的生态平衡，以避免疾病和寄生虫问题。有效管理技术也至关重要，这包括定期清洁设备、监控温度变化以及防止过度捕捞以保证后续可持续发展。

4. 市场需求分析

成功的商业往往取决于市场需求。在确定要生产哪种类型的大量渔产品时，你应该研究市场趋势并寻找潜在客户群体。此外，与当地餐厅或超市建立联系，并讨论可能合作的事宜也是非常有益的一个策略，因为他们可能会成为你产品销售的一个主要途径。

5. 法规遵守与许可证获取

每个国家都有一套关于农作物保护法规，其中涉及到动物福利标准，以及如何处理废弃物等内容。你需要了解这些法律，并确保你的操作符合规定。此外，还可能需要取得相关许可证，以便于开展商业活动。

总结：做什么养殖比较稳定？答案很明显，它取决于你所处的地理位置、市场需求以及个人兴趣。但如果我们谈论的是一种能够提供相对稳定的收益来源，那么选用一些适应本地环境且具有广泛消费市场的小型淡水或海洋生物通常是一个不错的起点。记住，无论是在国内还是国际层面，都存在着不断变化的情境，因此灵活调整战略以适应这些变化将至关重要。如果你愿意投入时间和精力去学习并执行正确的手段，那么从事某一领域中的特定种类作为一项副业，将会带给你长期而稳定的经济回报。